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【关 键 词】 宾馆酒店行业 发展研究 投资前景 分析报告 最新版本报告
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【交付方式】 特快专递/E-MAIL
【释放日期】 2007年10月
【报告页数】 页
【报告价格】 印刷版：6800元 电子版：7000元 印刷＋电子：7500元
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第一章 宾馆酒店业概况
第一节 宾馆酒店业定义及分类
第二节 宾馆酒店业行业特性分析
一、宾馆酒店业业务特点
二、酒店可划分的类型
三、世界宾馆酒店业的等级划分方法
四、我国宾馆酒店业划分等级的标准
第三节 宾馆酒店业的投资特性
一、赢利性与高成长性
二、酒店的需求周期
三、要素的密集性
四、宾馆酒店业壁垒研究
五、息息相关的旅游与会展业
第二章 2007年全球宾馆酒店业发展状况分析
第一节 全球酒店行业发展分析
一、全球酒店市场的格局
二、全球酒店行业挑战
三、国际饭店业当前趋势
第二节 国外宾馆酒店管理特点分析
一、国外宾馆酒店业当前管理特点
二、饭店管理集团管理的主要形式
三、国际饭店集团竞争在中国
第三章 中国宾馆酒店业的行业特性及发展状况分析
第一节 中国宾馆酒店业的特性分析
第二节 中国宾馆酒店业的发展情况分析
一、星级酒店收入及供给持续增长，星级饭店供给快速增长
二、星级酒店经营状况逐步好转，但区域差异较大
三、2008年酒店业的发展趋势
第三节 酒店业发展的主要影响因素分析
第四章 2007年中国宾馆酒店业主要指标分析
第一节 2007年全国星级饭店的构成情况分析
第二节 2007年分地区的星级饭店情况分析
第三节 2007年全国星级饭店经营状况分析
一、全国星级饭店的客房出租率情况分析
二、全国星级饭店的营业收入情况
三、全国星级饭店赢利状况分析
四、全国星级饭店的劳动生产率分析
第五章 2007年中国宾馆酒店业市场运行现状分析
第一节 2007年酒店市场行业现状分析
一、整体状况分析
1、酒店数量剧增
2、市场需求量增加
3、采购需求空前高涨
二、酒店业绩
三、盈利能力
四、客源构成
五、订房渠道
第二节 中国旅游酒店市场新格局
一、行业效益提高
二、行业规模扩张
三、行业分工形成
四、行业创新发展
五、酒店集团强化
六、多元化态势形成
七、改制全面进行
八、科技推动发展
第三节 2008年酒店市场发展趋势
一、经济型酒店可能出现泡沫
二、高端酒店增长势头强劲
三、度假型酒店前景看好
第六章 2007年合资外资酒店在中国的经营和管理分析
第一节 合资外资酒店进入中国旅游市场的回顾
一、合资外资酒店产生的历史背景
二、引进外资搞酒店建设，引进外国管理集团管理
三、关于引进外资酒店和外国酒店管理集团的利弊之争
四、引进合资外资酒店对中国酒店业的意义
第二节 合资外资酒店经营情况分析
一、合资外资酒店综合经营情况
1、合资外资饭店在数量上发展平缓
2、合资外资饭店在中国的发展
3、合资外资饭店经营情况综述
二、合资外资酒店的经营方式
1、实行市场营销计划制度
2、严格按饭店市场定位推销
3、依市场需求调整产品结构
4、以市场行情作为定价准绳
5、细分客源获取最大效益
第三节 合资外资酒店管理体制分析
一、企业所有权与经营权分离
二、资本运作与经营运作分离
三、董事会领导下的总经理负责制
四、严格实行财务预算制度
1、资本更新预算（capital budget）
2、市场营销计划（marketing plan）
3、经营费用预算（financial budget）
4、短期测算（forecast）
第四节 合资外资酒店中方经理人运作时务分析
一、“中方经理”的由来及问题的提出
二、“中方经理”在中外方磨合中的“润滑剂”作用
三、“中方经理”在工作中面临的问题分析
1、专业工作与社会工作的矛盾
2、现代意识与传统观念的矛盾
3、道义责任与法律责任的矛盾
4、事业进取与不被承认的矛盾
5、工作付出与报酬不均的矛盾
第七章 2007年中国国有酒店的市场化进程与战略调整
第一节 国有酒店成因论
一、伴随政权更迭的产权调整
二、国有酒店的投资形式分析
1、政策性投资
2、炫耀性投资
3、标志性投资
4、企业多元化投资
5、福利性投资
6、制度转型中的商业性投资
第二节 国有酒店市场化的逻辑进程
一、纯粹市场力量作用下的非均衡酒店市场
二、政府隐性服务采购支撑下的非常规均衡
三、市场化进程中的国有酒店市场均衡
四、政治与行政体制改革对国有酒店市场化的推动
第三节 国有酒店战略调整的目标模式
一、总体发展目标及其分解
二、国有酒店转型目标的分类及其分阶段设定
第四节 国有酒店战略调整的宏观路径分析
一、产权重组与体制重构
二、管理权开放与市场化运作
三、政府扶持与政策引导
四、依靠基层员工，减少制度创新成本
五、规划先行，重视国有酒店的转型与变革的方案准备
第八章 2007年中国酒店细分市场分析
第一节 商务酒店分析
一、商务旅游概述
二、我国商务酒店的现状
三、商务酒店的前景
第二节 经济型酒店市场分析
一、我国经济型连锁酒店发展状况及趋势
1、经济型连锁品牌酒店跑马圈地，抢占先机
2、经济型连锁酒店发展空间很大
3、未来发展趋势
二、经济型酒店调查
1、主要经济型酒店市场供应情况
2、主要经济型酒店市场增长情况
3、我国经济型酒店区域分布
4、经济型酒店配套设施
5、经济型酒店选址标准权重
6、中国经济型饭店市场主要品牌市场份额
7、经济型饭店市场情况客源结构图
8、主要区域平均房价比较
9、各主要区域平均出租率比较
第三节 度假酒店分析
一、我国度假酒店的市场现状
二、我国度假酒店发展趋势
三、度假村经营管理的发展趋势
四、分时度假酒店在中国的发展
1、我国分时度假的四种经营者
2、我国分时度假市场存在的问题
3、我国开展的分时度假网络本土化实践的特点
4、我国分时度假酒店的前景
第四节 主题饭店分析
一、主题饭店发展现状
二、主题饭店发展模式的创新
第五节 产权酒店分析
第九章 2007年中国酒店行业消费者分析
第一节 2007年客源分布情况分析
一、入境人次
二、国内游客
三、国际客源市场
第二节 游客的消费水平和消费结构分析
一、入境旅游者在华花费情况
二、国内游客花费情况
第三节 游客住宿消费的特点分析
一、游客如何宿设施
二、酒店业消费者行为分析
三、消费者对酒店的评价分析
第十章 中国酒店行业营销策略简析
第一节 酒店企业基于盈利细分的竞争战略
一、顾客盈利细分理论综述
二、盈利型顾客群体的特征
三、基于盈利特征细分顾客的竞争战略
1、取舍：对不同顾客群体实施差异化策略
2、聚焦：对盈利型顾客群体实施忠诚策略
3、业务拓展：以顾客忠诚为基础的增长战略
第二节 酒店行业价格竞争战略分析
一、目前酒店业的削价竞争
二、非价格竞争是现代酒店营销竞争的发展趋势
1、产品差异性策略
2、追求个性化服务
3、品牌策略
4、促销宣传策略
第三节 酒店企业的文化营销内涵
一、文化营销的内涵
二、文化营销的特征
1、以个性创新为基础
2、以价值观念为核心
3、以互动共鸣为根本
三、酒店文化营销方式
1、产品文化营销
2、环境文化营销
第十一章 2007年中国宾馆酒店业的行业竞争格局分析
第一节 行业竞争结构分析
一、盈利分布高度不均衡
二、行业中现有企业的竞争
三、不同类型酒店的竞争格局
四、京沪酒店业竞争加剧
第二节 构建酒店业核心竞争力
一、酒店业的任务
二、酒店业的核心竞争力
三、以人为本--提升酒店的核心竞争力
第三节 饭店企业基于盈利细分的竞争战略
一、顾客盈利细分理论综述
二、盈利型顾客群体的特征
三、基于盈利特征细分顾客的竞争战略
第四节 我国饭店业市场竞争动向
一、从注重委托管理转向对饭店业的直接投资
二、外资借助城市改造进入饭店延伸行业
三、目标市场从中心城市转向度假风景区及二级城市
四、从单一的地面战转向空间战-收购网络预定系统
第五节 宾馆酒店行业竞争策略分析
一、特色酒店经营策略分析
二、专业化酒店管理和创新策略分析
三、特许经营与连锁经营策略
四、控制成本，提高利润策略分析
1、资源配置策略分析
2、星级酒店餐饮运作分析
3、星级酒店客房运作分析
第十二章 2007年中国重点城市酒店市场分析
第一节 2007年北京酒店市场分析
一、北京酒店总体分析
1、访客数量分析
2、国际客源市场分析
3、高星级酒店客房供应情况
4、高星级酒店新增供应
5、酒店市场展望
二、北京酒店服务式公寓市场分析
1、酒店服务式公寓市场供应
2、酒店服务式公寓市场业绩
3、酒店服务式公寓新增供应
4、酒店服务式公寓市场展望
第二节 2007年上海酒店市场分析
一、上海酒店总体分析
1、访客数量分析
2、国际客源市场分析
3、高星级酒店客房供应情况
4、高星级酒店新增供应
5、酒店市场展望
二、上海酒店服务式公寓市场
1、酒店服务式公寓市场供应
2、酒店服务式公寓市场业绩
3、酒店服务式公寓新增供应
4、酒店服务式公寓市场展望
三、2008-2010年上海酒店发展趋势
第三节 2007年广州酒店市场分析
一、访客数量分析
二、国际客源市场分析
三、高星级酒店客房供应情况
四、高星级酒店新增供应
五、酒店市场展望
第四节 2007年天津酒店市场分析
一、访客数量分析
二、国际客源市场分析
三、高星级酒店客房供应情况
四、高星级酒店新增供应
五、天津酒店市场展望
第五节 南京酒店市场分析
一、酒店业发展潜力巨大
二、南京星级酒店经营现状
三、酒店需求仍将强劲增长
四、未来房价、出租率和RevPAR将继续上升
第六节 海南酒店市场分析
一、访客数量分析
二、国际客源市场分析
三、高星级酒店客房供应情况
四、高星级酒店新增供应
五、海南酒店市场展望
第十三章 2007年中国宾馆酒店行业代表企业分析
第一节 洲际集团
一、企业基本概况
二、经营状况与财务分析
三、竞争策略分析
四、发展战略和前景展望
第二节 胜腾酒店集团
一、企业基本概况
二、经营状况与财务分析
三、竞争策略分析
四、发展战略和前景展望
第三节 希尔顿
一、企业基本概况
二、经营状况与财务分析
三、竞争策略分析
四、发展战略和前景展望
第四节 万豪集团
一、企业基本概况
二、经营状况与财务分析
三、竞争策略分析
四、发展战略和前景展望
第五节 香格里拉
一、企业基本概况
二、经营状况与财务分析
三、竞争策略分析
四、发展战略和前景展望
第六节 雅高
一、企业基本概况
二、经营状况与财务分析
三、竞争策略分析
四、发展战略和前景展望
第七节 锦江集团
一、企业基本概况
二、经营状况与财务分析
三、竞争策略分析
四、发展战略和前景展望
第八节 金陵饭店
一、企业基本概况
二、经营状况与财务分析
三、竞争策略分析
四、发展战略和前景展望
第九节 华天大酒店
一、企业基本概况
二、经营状况与财务分析
三、竞争策略分析
四、发展战略和前景展望
第十节 首旅股份
一、企业基本概况
二、经营状况与财务分析
三、竞争策略分析
四、发展战略和前景展望
第十一节 浙江好万家集团
一、企业基本概况
二、经营状况与财务分析
三、竞争策略分析
四、发展战略和前景展望
第十二节 中青旅
一、企业基本概况
二、经营状况与财务分析
三、竞争策略分析
四、发展战略和前景展望
第十三节 略
第十四章 2007年中国宾馆酒店行业相关产业分析
第一节 2007年旅游市场分析
一、2007年中国旅游市场分析
二、2008年中国旅游市场发展趋势分析
三、奥运经济对旅游酒店行业影响分析
四、受惠旅游业复苏酒店业发展空间巨大
第二节 2007年我国会展产业状况和影响分析
一、我国会展产业状况
1、2007年我国会展业供需矛盾突显
2、人才缺乏引发市场供需紧张
3、整合资源达到平衡供需
二、会展与酒店业互动发展分析
1、会展与酒店业互动关系
2、会展与酒店业互动发展支撑体系
3、会展与酒店业互动发展模式
4、我国实现会展与酒店互动发展的对策
第三节 2007年中国餐饮市场分析
一、2007年我国餐饮业现状
二、2008年我国餐饮市场发展趋势
三、三星级饭店的餐饮经营策略分析
第四节 2007年中国酒店用品市场分析
一、酒店用品市场年采购额
二、酒店对酒店用品整体状况评价
三、酒店使用主要产品调查
四、酒店采购时对产品的要求
五、酒店采购产品时较为关注的因素
六、酒店对产品未来技术走势的预测
七、酒店采购产品采购渠道调查
八、酒店采购产品未来方式的预测
第十五章 酒店的信息化发展概况
第一节 酒店信息化的概况
一、国际酒店业信息化的产生与发展
二、酒店管理进入信息时代
三、酒店的信息化和管理标准化
四、我国酒店业电子商务的现状
第二节 酒店信息化的建设
一、酒店信息化建设只有开放才能发展
二、酒店信息化管理须从制度和产品入手
三、酒店行业信息化水平现状
四、酒店行业信息化的方向与建议
第三节 酒店行业信息化问题分析
一、酒店信息化的四大问题
二、信息化选择的要素
三、国内酒店信息化的差距及建议
四、酒店业信息化选择的误区
第四节 酒店信息化的发展趋势
一、酒店业信息化将升级
二、酒店信息化的三种趋势
三、三五年内酒店信息化应用将达高峰
四、酒店业电子分销的发展走向
第十六章 2008-2010年中国宾馆酒店业发展趋势及前景预测
第一节 2008-2010年世界酒店业发展预测
第二节 2008-2010年中国酒店业的趋势分析
一、管理逐步向人性化发展
二、可持续化发展是酒店经营的趋势
三、酒店市场正在向品牌化竞争发展
四、定制化的服务是未来酒店致胜之道
五、酒店营销的网络化
六、酒店组织结构的扁平化
七、酒店产业组织的集团化
第三节 新形势下的香港旅游业发展趋势
第四节 西部地区的旅游开发与发展
一、深入全面地认识西部旅游的特性和优势
二、充分认识西部地区旅游发展的资源、环境和条件优势
三、西部地区旅游发展的道路、战略和市场开发方式
四、西部地区的旅游开发与发展其他几个具体问题
第十七章 2008-2010年中国宾馆酒店业投资分析
第一节 2008-2010年宾馆酒店业投资机会分析
一、国内外宏观经济向好
二、旅游市场需求旺盛
三、2008年北京奥运会，是中国酒店业难得的发展机遇
第二节 2008-2010年宾馆酒店业投资风险分析
第三节 2008-2010年宾馆酒店业投资收益分析
第四节 专家建议
第十八章 中国宾馆酒店业经营策略分析
第一节 探寻降低酒店利润的缺口
一、从酒店投资成本看酒店利润
二、从筹建周期看酒店利润
三、从资金结构看酒店利润
四、从产品类型看酒店利润
五、从管理形式看酒店利润
六、从目标市场和销售组合看酒店利润
七、从人员配置和劳动生产率看酒店利润
八、从面积的经营功能和有效利用看酒店利润
第二节 星级酒店餐饮如何动作
一、精心控制餐饮成本
二、星级酒店餐饮业经营策略参考
三、酒店餐饮另辟蹊径--大众化经营
第三节 星级酒店客房运作参考
一、提供个性客房赚取超额利润
二、如何降低客房棉织品的采购成本
图表目录（部分）
图表 全国星级酒店的营业收入总额
图表 2007年我国入境旅游接待收汇情况
图表 收益率相同时客房出租率和平均房价关系的不同组合
图表 2007年上海国际品牌饭店的有关经营效益指标
图表 2007年上海所有饭店与星级饭店客房平均出租率及平均房价
图表 酒店集团在中国酒店行业内20强排名
图表 酒店服务标准化的逻辑进程示意图
图表 中国酒店集团和管理公司管理规模的年度统计
图表 酒店基本价值链管理关系图
图表 美国国内酒店市场营业收入统计
图表 美国前五名最大的酒店集团市场占有率
图表 美国酒店业不同市场部分所占份额
图表 中外各类酒店用工比例比较
图表 2006、2007年中外酒店集团实力比较排序
图表 2000-2007年全国各地区星级酒店数
图表 2000-2007年全国星级酒店的地区分布
图表 2007年全国星级酒店综合情况
图表 全国星级酒店的营业收入总额
图表 全国五星级酒店的营业收入总额
图表 2007年主要城市内资星级酒店主要经济指标(按城市分)
图表 2007年主要城市外资星级酒店主要经济指标(按城市分)
图表 豪华游在全球旅游胜地洲际酒店的价位
图表 洲际集团2006、2007利润对比
图表 2002-2007洲际集团客房网络预定比较
图表 洲际集团俱乐部成员数目
图表 洲际集团酒店全球分布（按地域分）
图表 洲际集团各品牌酒店房间数量占比
图表 洲际集团掌管酒店模式分类
图表 希尔顿酒店2005年房间数量增长分布
图表 希尔顿酒店财务报表摘要
图表 希尔顿酒店资产负债表摘要
图表 美国《HOTELS》杂志的排名前十位（2005年7月）
图表 2007年香格里拉酒店运营统计及收入分析
图表 2007年香格里拉酒店财务报表摘要
图表 “十一五”期间国内旅游发展情况
图表 中国2000-2007年入境游人数增长与旅游外汇收入增长
图表 中国旅游涉外酒店数与客房数
图表 国有旅游涉外酒店存量规模表
图表 国有旅游涉外酒店经营情况表
图表 2007年星级酒店客房间数位居全国前五名的地区
图表 2007年星级酒店营业收入前五名地区
图表 北京市五星级酒店详细地址
图表 北京五星级酒店客房数及面积
图表 北京市五星级酒店经营公布价及优惠价
图表 北京五星级酒店历年出租率变化情况
图表 1996年-2007年北京五星级客房出租率（标准间）
图表 2007年主要客源国（地区）来京人数情况
图表 北京市2007年全年接待海外游客与旅游酒店接待国内游客人数情况
图表 北京市五星级酒店客户情况
图表 2008-2010年我国宾馆酒店行业消费量预测
图表 2008-2010年我国宾馆酒店行业市场前景预测
图表 2008-2010年我国宾馆酒店行业市场价格走势预测
图表 2008-2010年我国宾馆酒店行业发展前景预测
图表……
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